Un perfecto balance de sabores dan a este mole su extraordinario sabor. Se acompaña con tortillas hechas a mano.
Elaborada con un robusto caldo de tomate para darle mucho cuerpo, acompañada por chicharrón, aguacate, crema, chile ancho y queso panela.
Cocinamos nuestro caldo con pollo y verduras por un largo tiempo para dar el mejor sabor a este platillo. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
La más tradicional y casera sopa de fideo en caldillo de jitomate, acompañada con suculentas albóndigas de res y variedad de verduras.
Nuestro consomé de pollo al chipotle con una gran cantidad de verduras elaborado a la perfección. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
La preparamos con garbanzos y carne de res que se cocina por varias horas para lograr una textura tan suave que se deshace en la boca.
Platillo preparado con carne de puerco cocida en caldo de frijol, agregamos arroz y salsa Chiltomate de habanero. Una delicia yucateca.
Nos esmeramos en cocinar el maíz en su punto. Damos tiempo al caldo para reducirlo hasta darle un cuerpo perfecto. Lo acompañamos con tostadas caseras
Este vigoroso platillo te levantará el ánimo en cualquier momento. Lo acompañamos con tortillas hechas a mano.
Preparada con hongos, la enriquecemos con otras verduras "de la milpa" y arroz para darle un sabor sin igual. Acompañada con tortillas hechas a mano.
Preparada solo con hojas de verdolagas sin tallos, en nuestra salsa verde con pierna de cerdo sin hueso. Acompañada con frijoles de la olla.
